Resep Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih

Resep Ikan Mujaer Goreng

Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih -Beberapa jenis ikan entah itu ikan air tawar atau ikan laut sering kita sebagai bahan olahan untuk membuat makanan lezat. Sebut saja ikan mujaer. Ikan jenis ini hidupnya diperairan tawar yang biasa kita temukan disungai-sungai, atau danau. Nah untuk menangkapnya, kita juga harus berhati-hati karena ikan mujaer ini memiliki  banyak duri dibidang punggungnya.

Untuk olahan ikan mujaer sendiri yang paling sering dilakukan olah masyarakat khususnya para umi adalah resep ikan mujaer goreng. Dengan resep ikan mujaer goreng masyarakat jadi lebih gurih menikmatinya saat jamuan makan bersama keluarga. Anda berminat? berikut kami ulas resep ikan mujaer goreng untuk anda yang ingin membuat dan menyajikanya. Simak Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih di bawah ini.

Resep Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih

Bahan – bahan :

  • Ikan mujaer sebanyak 10 ekor
  • Belimbing sayur sebanyak 2 buah
  • Tomat sebanyak 2 buah
  • Cabe merah sebanyak 4 buah
  • Bawang merah sebanyak 6 buah
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 buah
  • Merica sebanyak 1 sendok makan
  • Lengkuas sebanyak 2 ruas
  • Garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ikan Mujaer Goreng :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan mujaer dengan membuang semua kotoran yang ada didalam perut ikan dan membersihkan kulit sisikny hingga bersih.
  2. Kemudian cuci dengan menggunkan air mengalir hingga benar – benar bersih.
  3. Berikutnya olesi ika mujaer dengan air persan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis nya.
  4. Setelah itu goreng ikan mujaer yang telah dibersihkan tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  5. Goreng terus hingga matang jangan lupa dibolak – balik agar matang sempurna. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
  6. Ulek atau blender bumbu – bumbu seperti tomat, cabai merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, merica dan lengkuas hingga benar – benar halus.
  7. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma sedap.
  8. Tuang air bersih aduk – aduk hingga tercampur rata.
  9. Tambahkan gula pasir, blimbing sayur yang telah dipotong – potong, garam dapur dan penyedap rasa aduk hingga merata dan bumbu larut serta matang.
  10. Angkat dantuangkan kedalam sebuah wadah dan sisihkan dahulu.
  11. Masukkan kecap kedalam bumbu aduk hingga merata.
  12. Ambil ikan mujaer yang telah digoreng, kemudian letakan diatas piring saji dan siram dengan bumbu – bumbu yang telah dibuat tadi diatasnya.
  13. Hidangkan selagi hangat.

Sedikit catatan, silahkan anda aduk hingga merata setiap kali menambahkan bumbu atau bahan pada masakan. Demikian Cara Membuat Ikan Mujaer Goreng Kering dan Gurih yang kami bagikan. Semoga bermanfaat.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

Bagikan Pada Temanmu!

Artikel Terkait

  • Resep Sop Kaki Kambing Bening Enak Khas Betawi Cara Membuat Sop Kaki Kambing Bening Enak Khas Betawi – Beberapa masyarakat memang nasih enggan untuk menikmati masakan berbahan dasar kaki kambing. Namun dengan racikan kreatif dari masyarakat betawi membuat masakan kaki kambing ini […]
  • Resep Cilok Daging Sapi Empuk Spesial Enak Cara Membuat Cilok Daging Sapi Empuk Enak Spesial -Resep cilok adalah salah satu jajanan kuliner yang sangat populer khususnya sekitaran daerah jawa barat. Yapz, panganan ini memang berasal dari daerah bandung yang memiliki banyak […]
  • Resep Bandeng Presto Juwana Khas Semarang Cara Membuat Bandeng Presto Juwana dari Lunak – Resep bandeng presto merupakan salah satu variasi resep bandeng yang terbuat dari paduan bahan baku ikan bandeng serta bumbu khas presto yang menjadikan resep bandeng presto ini lebih […]
  • Resep Minuman Segar Es Kopyor Agar-agar Minuman segar satu ini memang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Karena keberadaanya kerap di jadikan minuman untuk suatu acara rumahan. Terkadang kami pun gemar menikmati manis dan segarnya minuman ini kala bertemu […]
  • Resep Nasi Liwet Solo Enak Gurih Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Asli Enak – Resep nasi liwet adalah salah satu kuliner indonesia sejenis nasi yang teksturya agak lembek ketimbang nasi pada umumnya.  Nasi liwet sendiri ada dua varian yakni nasi liwet sunda dan juga […]